Le soja, trésor de vie / Mariette Gerber / Montpellier cedex 5 : Agropolis (2001)  

Public ISBD Titre : Le soja, trésor de vie : propriétés nutritionnelles, épidémiologie Type de document : document électronique Auteurs : Mariette Gerber, Auteur Editeur : Montpellier cedex 5 : Agropolis, 2001 Langues : Français (fre) Catégories : Aliment Consommation alimentaire Produit végétal Mots-clés : hygiène alimentaire  régime alimentaire  protéagineux Résumé : Les qualités nutritionnelles du soja en font un des aliments préférés des végétariens et en remplacement du lait. Note de contenu : Résumé de la conférence donnée à Agropolis Museum le 29 Mars 2001. Nature du document : documentaire Genre : conférence En ligne : http://museum.agropolis.fr/pages/savoirs/soja2/soja2.htm Format de la ressource électronique : web Le soja, trésor de vie : propriétés nutritionnelles, épidémiologie [document électronique] / Mariette Gerber, Auteur . - Montpellier cedex 5 : Agropolis, 2001. Langues : Français (fre) Catégories : Aliment Consommation alimentaire Produit végétal Mots-clés : hygiène alimentaire  régime alimentaire  protéagineux Résumé : Les qualités nutritionnelles du soja en font un des aliments préférés des végétariens et en remplacement du lait. Note de contenu : Résumé de la conférence donnée à Agropolis Museum le 29 Mars 2001. Nature du document : documentaire Genre : conférence En ligne : http://museum.agropolis.fr/pages/savoirs/soja2/soja2.htm Format de la ressource électronique : web

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