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Ajouter le résultat dans votre panier Faire une suggestion Affiner la rechercheAgriculteurs et agricultures du monde / Association Agropolis-Museum / Montpellier cedex 5 : Agropolis (1994)
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Titre : Agriculteurs et agricultures du monde Type de document : document électronique Auteurs : Association Agropolis-Museum , Auteur
Editeur : Montpellier cedex 5 : Agropolis, 1994 Format : Web Langues : Français (fre) Mots-clés : système agraire métier : agriculture et agroalimentaire monde 2000- Résumé : Présentation du métier d'agriculteur à travers le récit d'agriculteurs dans le monde : un producteur de fleurs en Hollande (Pays-Bas), un producteur de maïs et de soja dans l'Illinois (Etats-Unis), un paysan du Mexique et du Burkina-Faso, un viticulteur languedocien (France), un riziculteur javanais, un planteur de cacao dans le sud du Cameroun, et un pasteur du Haut Atlas marocain. Agriculture intensive et agriculture extensive. Riziculture. Agriculture industrialisée. Nature du document : documentaire Genre : exposition virtuelle En ligne : http://museum.agropolis.fr/pages/expos/agriculteurs/presentation.htm Agriculteurs et agricultures du monde [document électronique] / Association Agropolis-Museum, Auteur . - Montpellier cedex 5 : Agropolis, 1994 . - ; Web.
Langues : Français (fre)
Mots-clés : système agraire métier : agriculture et agroalimentaire monde 2000- Résumé : Présentation du métier d'agriculteur à travers le récit d'agriculteurs dans le monde : un producteur de fleurs en Hollande (Pays-Bas), un producteur de maïs et de soja dans l'Illinois (Etats-Unis), un paysan du Mexique et du Burkina-Faso, un viticulteur languedocien (France), un riziculteur javanais, un planteur de cacao dans le sud du Cameroun, et un pasteur du Haut Atlas marocain. Agriculture intensive et agriculture extensive. Riziculture. Agriculture industrialisée. Nature du document : documentaire Genre : exposition virtuelle En ligne : http://museum.agropolis.fr/pages/expos/agriculteurs/presentation.htm Exemplaires(0)
Disponibilité aucun exemplaire
Titre : Aliments du monde Type de document : document électronique Editeur : Montpellier cedex 5 : Agropolis, 2002 Note générale : Exposition virtuelle réalisée à partir d'extraits de l'exposition permanente Aliments, nourritures et boissons du monde. Langues : Français (fre) Catégories : Aliment Mots-clés : alimentation glucide hygiène alimentaire lipide protide Résumé : Les aliments sont indispensables à la vie de l'homme. Chacun apporte des nutriments indispensables à la bonne santé : glucides, protides, lipides, fibre, minéraux et vitamines. On distingue aussi les produits de masse, les produits de terroir et ceux de luxe. Les condiments avec le sel et le sucre améliorent le goût des aliments. La nourriture est aussi source de plaisir et de convivialité.
Nature du document : documentaire Genre : exposition virtuelle En ligne : http://museum.agropolis.fr/pages/expos/aliments/index.htm Format de la ressource électronique : web Aliments du monde [document électronique] . - Montpellier cedex 5 : Agropolis, 2002.
Exposition virtuelle réalisée à partir d'extraits de l'exposition permanente Aliments, nourritures et boissons du monde.
Langues : Français (fre)
Catégories : Aliment Mots-clés : alimentation glucide hygiène alimentaire lipide protide Résumé : Les aliments sont indispensables à la vie de l'homme. Chacun apporte des nutriments indispensables à la bonne santé : glucides, protides, lipides, fibre, minéraux et vitamines. On distingue aussi les produits de masse, les produits de terroir et ceux de luxe. Les condiments avec le sel et le sucre améliorent le goût des aliments. La nourriture est aussi source de plaisir et de convivialité.
Nature du document : documentaire Genre : exposition virtuelle En ligne : http://museum.agropolis.fr/pages/expos/aliments/index.htm Format de la ressource électronique : web Exemplaires(0)
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Titre : L'arachide : Histoire et perspectives Type de document : document électronique Auteurs : Robert Schilling, Auteur Editeur : Montpellier cedex 5 : Agropolis, 2003 Note générale : bibliogr. Langues : Français (fre) Mots-clés : arachide production végétale Résumé : L'arachide est cultivée dans tous les milieux chauds et secs. La Chine et l'Inde en sont les principaux producteurs. Consommée sous forme de graine ou d'huile (et ses produits dérivées), l'arachide est une matière première de consommation courante et d'exportation. Sa culture demande un savoir-faire spécifique. Note de contenu : Résumé de la conférence donnée à Agropolis Museum le 5 février 2003. Nature du document : documentaire Genre : conférence En ligne : http://museum.agropolis.fr/pages/savoirs/arachide/index.htm#perspectives Format de la ressource électronique : web L'arachide : Histoire et perspectives [document électronique] / Robert Schilling, Auteur . - Montpellier cedex 5 : Agropolis, 2003.
bibliogr.
Langues : Français (fre)
Mots-clés : arachide production végétale Résumé : L'arachide est cultivée dans tous les milieux chauds et secs. La Chine et l'Inde en sont les principaux producteurs. Consommée sous forme de graine ou d'huile (et ses produits dérivées), l'arachide est une matière première de consommation courante et d'exportation. Sa culture demande un savoir-faire spécifique. Note de contenu : Résumé de la conférence donnée à Agropolis Museum le 5 février 2003. Nature du document : documentaire Genre : conférence En ligne : http://museum.agropolis.fr/pages/savoirs/arachide/index.htm#perspectives Format de la ressource électronique : web Exemplaires(0)
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Titre : Le banquet de l'Humanité Type de document : document électronique Editeur : Montpellier cedex 5 : Agropolis, 2007 Note générale : sitogr. Langues : Français (fre) Catégories : Conditions de vie
Ressources alimentairesMots-clés : alimentation monde Résumé : Malgré les progrès de l'agriculture et les déclarations de bonnes intentions, des millions de personnes dans le monde ne mangent pas à leur faim. Les modèles de consommation alimentaire dépendent de la géographie du pays et de sa richesse. Huit modèles représentatifs sont exposés : la France, le Japon, le Portugal, l'Argentine, la Colombie, le Bangladesh, le Rwanda, la Somalie auxquels s'ajoutent les exclus présents dans tous les pays. Note de contenu : Chaque famille alimentaire est illustrée par des diagrammes, des tableaux d'information et des vidéos. Nature du document : documentaire Genre : exposition virtuelle En ligne : http://museum.agropolis.fr/pages/expos/banquet/banquet.htm Format de la ressource électronique : web Le banquet de l'Humanité [document électronique] . - Montpellier cedex 5 : Agropolis, 2007.
sitogr.
Langues : Français (fre)
Catégories : Conditions de vie
Ressources alimentairesMots-clés : alimentation monde Résumé : Malgré les progrès de l'agriculture et les déclarations de bonnes intentions, des millions de personnes dans le monde ne mangent pas à leur faim. Les modèles de consommation alimentaire dépendent de la géographie du pays et de sa richesse. Huit modèles représentatifs sont exposés : la France, le Japon, le Portugal, l'Argentine, la Colombie, le Bangladesh, le Rwanda, la Somalie auxquels s'ajoutent les exclus présents dans tous les pays. Note de contenu : Chaque famille alimentaire est illustrée par des diagrammes, des tableaux d'information et des vidéos. Nature du document : documentaire Genre : exposition virtuelle En ligne : http://museum.agropolis.fr/pages/expos/banquet/banquet.htm Format de la ressource électronique : web Exemplaires(0)
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Titre : Un bon café, le secret des arômes Type de document : document électronique Auteurs : Fabienne Ribeyre, Auteur Editeur : Montpellier cedex 5 : Agropolis, 2002 Langues : Français (fre) Catégories : Café
Production alimentaireMots-clés : boisson non alcoolisée Résumé : Le café, comme le vin, est un produit complexe qui résulte de multiples transformations mais qui garde des spécificités liées à son terroir d'origine et aux variétés. L'arbuste originaire de la Corne de l'Afrique se décline en plusieurs espèces dont on connait les principales : le robusta et l'arabica. Avant d'arriver dans notre tasse, le grain de café parcourt un long trajet et de fortes transformations destinées à exprimer tout son arôme. Note de contenu : Résumé de la conférence donnée à Agropolis Museum le 4 décembre 2002. Nature du document : documentaire Genre : conférence En ligne : http://museum.agropolis.fr/pages/savoirs/cafe/index.htm Format de la ressource électronique : web Un bon café, le secret des arômes [document électronique] / Fabienne Ribeyre, Auteur . - Montpellier cedex 5 : Agropolis, 2002.
Langues : Français (fre)
Catégories : Café
Production alimentaireMots-clés : boisson non alcoolisée Résumé : Le café, comme le vin, est un produit complexe qui résulte de multiples transformations mais qui garde des spécificités liées à son terroir d'origine et aux variétés. L'arbuste originaire de la Corne de l'Afrique se décline en plusieurs espèces dont on connait les principales : le robusta et l'arabica. Avant d'arriver dans notre tasse, le grain de café parcourt un long trajet et de fortes transformations destinées à exprimer tout son arôme. Note de contenu : Résumé de la conférence donnée à Agropolis Museum le 4 décembre 2002. Nature du document : documentaire Genre : conférence En ligne : http://museum.agropolis.fr/pages/savoirs/cafe/index.htm Format de la ressource électronique : web Exemplaires(0)
Disponibilité aucun exemplaire PermalinkPermalinkPermalinkPermalinkPermalinkLa fresque historique de l'alimentation et de l'agriculture : l'âge agricole / Association Agropolis-Museum / Montpellier cedex 5 : Agropolis (2011)
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PermalinkLa fresque historique de l'alimentation et de l'agriculture : l'âge agro-industriel / Association Agropolis-Museum / Montpellier cedex 5 : Agropolis (2011)
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PermalinkLa fresque historique de l'alimentation et de l'agriculture : l'âge pré-agricole / Association Agropolis-Museum / Montpellier cedex 5 : Agropolis (2011)
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PermalinkHeurs et malheurs de l'alimentation moderne / Louis Monnier / Montpellier cedex 5 : Agropolis (2001)
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PermalinkLe miracle du thé vert : le thé en Chine / Georges Métailié / Montpellier cedex 5 : Agropolis (2001)
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