Catégorie Habitude alimentaire
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Ajouter le résultat dans votre panier Faire une suggestion Affiner la rechercheAnses / Anses (Agence nationale de sécurité sanitaire de l’alimentation, de l’environnement et du travail) (2016)
Titre : Anses : Agence nationale de sécurité sanitaire de l’alimentation, de l’environnement et du travail Type de document : document électronique Editeur : Anses (Agence nationale de sécurité sanitaire de l’alimentation, de l’environnement et du travail), 2016 Note générale : L’Anses est un établissement public à caractère administratif, créé en 2010, placé sous la tutelle des ministères chargés de la Santé, de l'Agriculture, de l'Environnement, du Travail et de la Consommation. Langues : Français (fre) Catégories : Aliment
Consommation alimentaire
Habitude alimentaire
Produit agricoleMots-clés : hygiène alimentaire technologie agroalimentaire génie génétique produit chimique agricole risque (cindynique) Résumé : Les thèmes abordés : Alimentation et nutrition humaine / Santé-travail / Santé environnement / Alimentation et santé animale / Médicament vétérinaire - ANMV / Santé et protection du végétal / Produits phytosanitaires, biocides et fertilisants. Nature du document : documentaire En ligne : https://www.anses.fr/fr Format de la ressource électronique : web Anses : Agence nationale de sécurité sanitaire de l’alimentation, de l’environnement et du travail [document électronique] . - Anses (Agence nationale de sécurité sanitaire de l’alimentation, de l’environnement et du travail), 2016.
L’Anses est un établissement public à caractère administratif, créé en 2010, placé sous la tutelle des ministères chargés de la Santé, de l'Agriculture, de l'Environnement, du Travail et de la Consommation.
Langues : Français (fre)
Catégories : Aliment
Consommation alimentaire
Habitude alimentaire
Produit agricoleMots-clés : hygiène alimentaire technologie agroalimentaire génie génétique produit chimique agricole risque (cindynique) Résumé : Les thèmes abordés : Alimentation et nutrition humaine / Santé-travail / Santé environnement / Alimentation et santé animale / Médicament vétérinaire - ANMV / Santé et protection du végétal / Produits phytosanitaires, biocides et fertilisants. Nature du document : documentaire En ligne : https://www.anses.fr/fr Format de la ressource électronique : web Exemplaires(0)
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Titre : L'équilibre alimentaire Type de document : document électronique Editeur : Canopé, 2006 Collection : Thém@doc Note générale : bibliogr., sitogr. Langues : Français (fre) Catégories : Aliment
Consommation alimentaire
Diététique
Habitude alimentaire
Maladie de la nutritionMots-clés : ration alimentaire Résumé : Etude de l'équilibre alimentaire et des différents apports nécessaires à l'organisme. Activités pédagogiques : analyse de l'alimentation des élèves, recherches documentaires et enquête sur la panification et sa biochimie. Nature du document : documentaire En ligne : http://www.cndp.fr/themadoc/equilibre/accueil.htm Format de la ressource électronique : web L'équilibre alimentaire [document électronique] . - Canopé, 2006. - (Thém@doc) .
bibliogr., sitogr.
Langues : Français (fre)
Catégories : Aliment
Consommation alimentaire
Diététique
Habitude alimentaire
Maladie de la nutritionMots-clés : ration alimentaire Résumé : Etude de l'équilibre alimentaire et des différents apports nécessaires à l'organisme. Activités pédagogiques : analyse de l'alimentation des élèves, recherches documentaires et enquête sur la panification et sa biochimie. Nature du document : documentaire En ligne : http://www.cndp.fr/themadoc/equilibre/accueil.htm Format de la ressource électronique : web Exemplaires(0)
Disponibilité aucun exemplaire
Titre : Gastronomie médiévale Type de document : document électronique Auteurs : Françoise Juhel, Directeur de publication Editeur : Bibliothèque Nationale de France, 2002 Importance : bibliogr. Note générale : Cette exposition virtuelle a été réalisée à l'occasion de l'exposition Livres en bouche qui s'est tenue à la bibliothèque de l'Arsenal du 21 novembre 2001 au 17 février 2002. Langues : Français (fre) Catégories : Aliment
Habitude alimentaire
Moyen AgeMots-clés : préparation des repas société médiévale Résumé : La gastronomie médiévale est très différente de la notre, tant pour les ingrédients que pour l'agencement des repas. Mais on la connait bien grâce à de nombreux manuscrits et à leurs illustrations, tant sur les recettes et les manières de table que sur tous les corps de métiers ayant trait à la cuisine. Comment mangeaient nos ancêtres, à la ville ou à la campagne, les jours de fêtes et les jours maigres...
Note de contenu : Dossier pédagogique et deux jeux sur les aliments consommés au Moyen Age. Nature du document : documentaire Genre : exposition virtuelle/jeu en ligne En ligne : http://expositions.bnf.fr/gastro/index.htm Format de la ressource électronique : web Gastronomie médiévale [document électronique] / Françoise Juhel, Directeur de publication . - Bibliothèque Nationale de France, 2002 . - bibliogr.
Cette exposition virtuelle a été réalisée à l'occasion de l'exposition Livres en bouche qui s'est tenue à la bibliothèque de l'Arsenal du 21 novembre 2001 au 17 février 2002.
Langues : Français (fre)
Catégories : Aliment
Habitude alimentaire
Moyen AgeMots-clés : préparation des repas société médiévale Résumé : La gastronomie médiévale est très différente de la notre, tant pour les ingrédients que pour l'agencement des repas. Mais on la connait bien grâce à de nombreux manuscrits et à leurs illustrations, tant sur les recettes et les manières de table que sur tous les corps de métiers ayant trait à la cuisine. Comment mangeaient nos ancêtres, à la ville ou à la campagne, les jours de fêtes et les jours maigres...
Note de contenu : Dossier pédagogique et deux jeux sur les aliments consommés au Moyen Age. Nature du document : documentaire Genre : exposition virtuelle/jeu en ligne En ligne : http://expositions.bnf.fr/gastro/index.htm Format de la ressource électronique : web Exemplaires(0)
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Titre : Nourrir les hommes Type de document : document électronique Editeur : Montpellier cedex 5 : Agropolis, 2001 Note générale : sitogr. Langues : Français (fre) Catégories : Besoins essentiels
Habitude alimentaire
Production alimentaire
Produit agricole
Ressources alimentairesMots-clés : FAO alimentation Résumé : Les aliments sont le carburant de notre corps. L'agriculture est indispensable pour nourrir les hommes aujourd'hui, et nous devons veiller à un bon équilibre alimentaire, car notre santé dépend autant de la quantité que de la qualité de notre nourriture. Chacun à sa façon de cuisiner... et de manger. Mais pour trop de personnes encore, la famine est un fléau quotidien. Les agence de l'ONU se mobilisent, les chercheurs aussi. Note de contenu : L'exposition peut être achetée, téléchargée (Flash) ou imprimée, tout comme le dossier pédagogique (Acrobat). Nature du document : documentaire Genre : activité pédagogique/exposition virtuelle En ligne : http://museum.agropolis.fr/pages/expos/nourrirleshommes/index.html Format de la ressource électronique : web Nourrir les hommes [document électronique] . - Montpellier cedex 5 : Agropolis, 2001.
sitogr.
Langues : Français (fre)
Catégories : Besoins essentiels
Habitude alimentaire
Production alimentaire
Produit agricole
Ressources alimentairesMots-clés : FAO alimentation Résumé : Les aliments sont le carburant de notre corps. L'agriculture est indispensable pour nourrir les hommes aujourd'hui, et nous devons veiller à un bon équilibre alimentaire, car notre santé dépend autant de la quantité que de la qualité de notre nourriture. Chacun à sa façon de cuisiner... et de manger. Mais pour trop de personnes encore, la famine est un fléau quotidien. Les agence de l'ONU se mobilisent, les chercheurs aussi. Note de contenu : L'exposition peut être achetée, téléchargée (Flash) ou imprimée, tout comme le dossier pédagogique (Acrobat). Nature du document : documentaire Genre : activité pédagogique/exposition virtuelle En ligne : http://museum.agropolis.fr/pages/expos/nourrirleshommes/index.html Format de la ressource électronique : web Exemplaires(0)
Disponibilité aucun exemplaire
Titre : Obésité : Comment arrêter l'épidémie ? Type de document : document électronique Auteurs : Jean-Pierre Poulain, Auteur Editeur : Montpellier cedex 5 : Agropolis, 2002 Note générale : bibliogr. Langues : Français (fre) Catégories : Diététique
Habitude alimentaire
ObésitéMots-clés : hygiène alimentaire Résumé : L'obésité, jadis peu développée en France, commence à prendre des allures d'épidémie. On constate une détermination sociale chez les adultes, pourtant les enfants de tous les milieux socio-économiques semblent touchés. Quelles sont les causes de cette différence ? Le mode de vie est en question, et il faut lutter contre les mauvaises habitudes alimentaires, tout comme la discrimination qui touche les obèses. Note de contenu : Résumé de la conférence donnée à Agropolis Museum le 5 juin 2002. Nature du document : documentaire Genre : conférence En ligne : http://museum.agropolis.fr/pages/savoirs/obesite/index.html Format de la ressource électronique : web Obésité : Comment arrêter l'épidémie ? [document électronique] / Jean-Pierre Poulain, Auteur . - Montpellier cedex 5 : Agropolis, 2002.
bibliogr.
Langues : Français (fre)
Catégories : Diététique
Habitude alimentaire
ObésitéMots-clés : hygiène alimentaire Résumé : L'obésité, jadis peu développée en France, commence à prendre des allures d'épidémie. On constate une détermination sociale chez les adultes, pourtant les enfants de tous les milieux socio-économiques semblent touchés. Quelles sont les causes de cette différence ? Le mode de vie est en question, et il faut lutter contre les mauvaises habitudes alimentaires, tout comme la discrimination qui touche les obèses. Note de contenu : Résumé de la conférence donnée à Agropolis Museum le 5 juin 2002. Nature du document : documentaire Genre : conférence En ligne : http://museum.agropolis.fr/pages/savoirs/obesite/index.html Format de la ressource électronique : web Exemplaires(0)
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